Il filetto con prugne e patè è un secondo piatto di carne raffinatissimo ed elegante, perfetto per pranzi e cene importanti. È facilissimo da preparare e vi farà fare bella figura con i vostri ospiti.
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Filetto con prugne e paté
Il filetto con prugne e patè è un secondo piatto di carne raffinatissimo ed elegante, perfetto per pranzi e cene importanti. È facilissimo da preparare!
Ingredienti
- 1 kg filetto di manzo
- 20 prugne
- 1 scatoletta paté di fegato
- 1 e ½ bicchiere Marsala
- olio
- 1 cucchiaio farina
- sale
- pepe
Istruzioni
- Legate la carne come per un normale arrosto.
- Fate scaldare l’olio e rosolate da tutti i lati la carne per sigillarla bene.
- Cospargete il cucchiaio di farina e aggiungete il Marsala e ½ bicchiere d’acqua. Salate, pepate, coprite e fate cuocere per 30 minuti circa.
- Farcite le prugne con il paté e, trascorsi i 30 minuti, unite delicatamente le prugne.
- Fate cuocere ancora per 10-15 minuti.
- Affettate la carne e servitela con il contorno di prugne e l’intingolo in una salsiera.
5 comments
molto buono questo filetto
complimenti
che bella dedica al papà! può essere orgoglioso di te
bacioni!
Il papà è sempre unico!!!!! e tu adori il tuo, sarà felice anche della bella ricetta che gli dedichi.
Grazie per il tuo affetto, un abbraccio
questo filetto mi intriga proprio, un abbraccio SILVIA
bello e commovente….una dimostrazione di affetto e soprattutto di grande stima per il tuo papà…brava alessia sei una bellissima persona!! tiziana la tua mamma e il tuo papà sono gli artefici di un gioiello che farà strada ed avrà un successo strepitoso…..poi sei anche brava a cucinare….quindi …. 😉
bacio belle donne!!! e uno al papi che non conosco posso lasciarvelo qui???