Filetto con prugne e paté

by staffettaincucina
filetto con prugne e patè

 

Il filetto con prugne e patè è un secondo piatto di carne raffinatissimo ed elegante, perfetto per pranzi e cene importanti. È facilissimo da preparare e vi farà fare bella figura con i vostri ospiti.

Se siete in cerca di altre ricette di Secondi piatti come il filetto con prugne e patè di un certo spessore, vi consigliamo caldamente il Pollo arrosto con clementine e finocchi, il Salmone in crosta di patate, o il Capretto al forno.

filetto con prugne e patè

 

 

filetto con prugne e patè

Filetto con prugne e paté

Il filetto con prugne e patè è un secondo piatto di carne raffinatissimo ed elegante, perfetto per pranzi e cene importanti. È facilissimo da preparare!
Preparazione 10 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 55 minuti
Portata Secondi
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni

Ingredienti
  

  • 1 kg filetto di manzo
  • 20 prugne
  • 1 scatoletta paté di fegato
  • 1 e ½ bicchiere Marsala
  • olio
  • 1 cucchiaio farina
  • sale
  • pepe

Istruzioni
 

  • Legate la carne come per un normale arrosto.
  • Fate scaldare l’olio e rosolate da tutti i lati la carne per sigillarla bene.
  • Cospargete il cucchiaio di farina e aggiungete il Marsala e ½ bicchiere d’acqua. Salate, pepate, coprite e fate cuocere per 30 minuti circa.
  • Farcite le prugne con il paté e, trascorsi i 30 minuti, unite delicatamente le prugne.
  • Fate cuocere ancora per 10-15 minuti.
  • Affettate la carne e servitela con il contorno di prugne e l’intingolo in una salsiera.

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5 comments

Valentina 9 Febbraio 2013 - 17:22

molto buono questo filetto
complimenti

Reply
matematicaecucina 9 Febbraio 2013 - 17:53

che bella dedica al papà! può essere orgoglioso di te
bacioni!

Reply
ondinaincucina 10 Febbraio 2013 - 14:21

Il papà è sempre unico!!!!! e tu adori il tuo, sarà felice anche della bella ricetta che gli dedichi.
Grazie per il tuo affetto, un abbraccio

Reply
sississima 11 Febbraio 2013 - 8:30

questo filetto mi intriga proprio, un abbraccio SILVIA

Reply
Artù 19 Febbraio 2013 - 11:43

bello e commovente….una dimostrazione di affetto e soprattutto di grande stima per il tuo papà…brava alessia sei una bellissima persona!! tiziana la tua mamma e il tuo papà sono gli artefici di un gioiello che farà strada ed avrà un successo strepitoso…..poi sei anche brava a cucinare….quindi …. 😉

bacio belle donne!!! e uno al papi che non conosco posso lasciarvelo qui???

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