Gli ovetti cioccolato e menta sono un’ottima idea per riciclare gli ovetti di Pasqua avanzati. Perfetti sono quelli piccoli, tipo Kinder, che piacciono tanto ai bambini anche per le sorprese che ci sono all’interno. E visto che questi ovetti si trovano tutto l’anno, potete anche fare questa ricetta tutto l’anno!
Il ripieno con cui vengono riempiti questi ovetti cioccolato e menta è una semplicissima crema al mascarpone. La potete tranquillamente preparare con i vostri bambini; e ovviamente la parte più divertente è quella di riempire gli ovetti con la sac a poche e fare le decorazioni. Potrebbe essere un bel passatempo per questi giorni in cui siamo reclusi in casa e c’è sempre bisogno di qualche nuova divertente idea per tenere occupati i bambini.
L’abbinamento cioccolato e menta piace sempre tantissimo, come anche questi ovetti di una facilità quasi imbarazzante. Se avete lo sciroppo di menta in frigo, potete anche preparare la nostra Cheesecake cioccomenta oppure la Panna cotta alla menta con salsa ai lamponi.
Ovetti cioccolato e menta
Gli ovetti cioccolato e menta sono una ricetta facilissima, da preparare un pomeriggio con i vostri bambini. E sarà divertentissimo decorarli insieme
Attrezzatura
- sac a poche con bocchetta a stella chiusa
Ingredienti
- 4 ovetti di cioccolato tipo Kinder
- 250 g mascarpone
- 8-10 cucchiai sciroppo di menta
- 2 cucchiai latte
- 1 cucchiaio zucchero a velo
- 1 foglio colla di pesce
- Codette o perline per decorare
Istruzioni
- Mettete in ammollo il foglio di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
- Intanto mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo e lo sciroppo di menta. Sul quantitativo di sciroppo regolatevi ad occhio in base al sapore e al colore che volete ottenere.
- Quando la gelatina si è idratata, scaldate leggermente il latte. Appena inizia a fare qualche bollicina toglietela dal fuoco, e aggiungete la gelatina ben strizzata.
- Mescolate la gelatina con un cucchiaino in modo tale che si sciolga per bene. Aggiungetela alla crema al mascarpone facendola passare per un colino. Così eliminerete eventuali pezzetti di gelatina non completamente sciolti.
- Mescolate immediatamente con una frusta perché la crema sia uniforme, e lasciate riposare 5-10 minuti.
- Intanto aprite a metà gli ovetti di cioccolato, facendo attenzione a non romperli.
- Preparate una sac a poche con un beccuccio medio: noi abbiamo usato il beccuccio 852 Decora/2D Wilton, anche detto beccuccio a stella chiusa.
- Riempite la sac a poche con la crema alla menta e farcite gli ovetti.
- Decorateli con le codette/perline di cioccolato o colorate.
- Conservate in frigo fino al momento di servire.
