Brownies ai frutti di bosco

 I brownies ai frutti di bosco sono deliziosi dolcetti per la colazione o la merenda molto cioccolatosi. Sono talmente buoni che spariscono in un baleno! Se avete bambini in casa (o golosoni) consigliamo caldamente di raddoppiare la dose.

L’occasione per preparare questi brownies ai frutti di bosco è, come spesso accade, lo scambioricette delle Bloggalline. Questa volta abbiamo conosciuto Micaela del blog Impastastorie. L’autrice oltre a cucinare, scrive dei brevi racconti. Poi, da quando vive a Parigi è diventata ancora più romantica e ispirata!

Se vi sono piaciuti, provate anche i Brownies al doppio cioccolato oppure le Tortine al cioccolato gluten-free. In ogni caso, nella sezione Piccole delizie trovate mille altre dolci idee.

Brownies ai frutti di bosco

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Preparazione 30 minuti min

Cottura 25 minuti min

Tempo totale 55 minuti min

Portata Piccole delizie

Cucina Inglese

Porzioni 6

Attrezzatura

• stampo quadrato 22cm

Ingredienti

  

• 1 uovo
• 160 g zucchero
• 75 g burro
• 1/3 circa di bicchiere di latte
• 130 g farina
• 30 g cacao amaro in polvere
• 1 limone bio
• 1 cucchiaino di aroma naturale agli agrumi
• ½ cucchiaino da tè di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 1 manciata di mandorle e nocciole
• 1 manciata di frutti rossi disidratati
• zucchero a velo

Istruzioni

 

• Nella planetaria, o in una ciotola, montate il burro morbido con lo zucchero e l’uovo intero, quindi aggiungete il latte e l’aroma naturale di agrumi; mescolate bene.
• In un’altra ciotola setacciate la farina con il lievito, aggiungete il cacao, il sale e la buccia grattugiata del limone; mescolate con una frusta.
• Unite i due impasti e aggiungete la frutta secca tritata e i frutti rossi disidratati.
• Versate il tutto in uno stampo quadrato (il nostro era circa 22 cm per lato) imburrato ed infarinato.
• Cuocete in forno caldo a 180° per circa 25 minuti.
• Lasciate raffreddare, tagliate a cubotti e spolverate con lo zucchero a velo.