La ricetta di queste cialde di parmigiano con spuma di bresaola è la più seguita sul nostro profilo Pinterest. Si tratta di un finger food facile e goloso, che si prepara in microonde in pochi minuti.
Potete offrire queste cialde di parmigiano così come sono, al posto di taralli o salatini. Oppure potete preparare una deliziosa spuma con cui decorarli per uno aperitivo più consistente.
Nella sezione Antipasti e stuzzichini potete trovare altre idee originali, come i Crostoli al nero di seppia o quelli Al pomodoro. Oppure potete preparare i Tarallini alle olive o i Taralli intrecciati al finocchio.
Cialde di parmigiano con spuma di bresaola
Ingredienti
per 20-25 cialde
- 100 g parmigiano o grana
per la spuma
- 50 g bresaola di cavallo
- 100 g ricotta
- 1-2 cucchiai di Marsala
Istruzioni
- Preparate le cialde. Grattugiate il parmigiano e mettetene 1 cucchiaio scarso nei pirottini per i muffin (noi abbiamo quelli in silicone).
- Metteteli sul piatto del microonde e cuocete alla massima potenza per 2 minuti.
- Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare.
- Preparate la spuma. Nel robot frullate la bresaola con la ricotta. Aggiungete il Marsala e assaggiate.
- Con l’aiuto della sac a poche mettete la spuma sopra alle cialde.
4 comments
Interessante e semplice non sapevo che quelli in silicone possono andare nel microonde allora è facile ci provo mi piace la bresavola di cavallo. Buona giornata e buona avventura a Lignano.
appena adocchiate su facebook e mi piacciono un sacco! Un abbraccio SILVIA
Curiosissima e ghiotta proposta. Sapori che mi incuriosiscono. Ebbravi tutti ^_^
ricetta davvero interessante e curiosa, da provare!!!