Gli spaghetti ai peperoni sono un primo piatto vegetariano fresco e perfetto per l’estate. Bastano pochi ingredienti di buona qualità e si ottiene un piatto dal gusto eccezionale.
Se siete in cerca di altri Primi piatti vegetariani, vi consigliamo il Tabbouleh o Tabulè, la Pasta in scrigno di melanzane, o l’Insalata di farro con zucchine.
Spaghetti ai peperoni
Ingredienti
- 2 peperoni gialli
- qualche pomodorino ciliegino
- olive nere
- capperi
- aglio
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
- 400 g spaghetti
Istruzioni
- Lavate i peperoni e tagliateli a filetti.
- In una padella scaldate qualche cucchiaio d’olio con l’aglio. Aggiungete i peperoni, salate, pepate e fate soffriggere.
- Aggiungete i pomodorini, le olive, i capperi e infine il prezzemolo. Cuocete ancora qualche minuto.
- Scolate la pasta al dente e ripassate tutto in padella.
7 comments
Ciao care amiche!
dopo un periodo non proprio sereno e molto apatico sono ritornata alla quasi normalità….finalmente riesco a ritagliarmi un pochino di spazio per i blog amici e da voi non potevo di certo mancare!
ottimo questo condimento….e w la carmen!
Ciao care amiche!
dopo un periodo non proprio sereno e molto apatico sono ritornata alla quasi normalità….finalmente riesco a ritagliarmi un pochino di spazio per i blog amici e da voi non potevo di certo mancare!
ottimo questo condimento….e w la carmen!
Che onore aver dedicato un piatto così colorato e saporito! Esprime alla grande le qualità della vostra cara amica, a presto 🙂
http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/
Che buono… semplicissimo da realizzare questo piatto!! buon week end!
Ciao l'aspetto è delizioso! Salvo la ricetta e la provo, grazie! Complimenti e un abbraccio
Paola
L'aspetto è delizioso…il gusto deve essere fresco 🙂 MA quello che mi fa sentire vicina a voi è la vostra UMANITA' 😀 finalmente c'è qualcuno che come me non riesce a postare tutti i giorni…io lo faccio mooooooooooolto meno!
Un abbraccio mie care amiche,Sara
Bella da vedere e mi sa anche buona da mangiare, sarà che finchè posso ricorro ai peperoni??
ben tornate!