Torta 10 cucchiai Cioccolato e Pere

Oggi vi proponiamo la torta 10 cucchiai cioccolato e pere. Infatti, una ricetta di torta pere e cioccolato non dovrebbe mai mancare nel ricettario di nessuno, in particolare di chi come noi è davvero molto goloso.

Si chiama torta 10 cucchiai perché per la sua preparazione servono 10 cucchiai di zucchero e 10 di farina (anche se in questo caso 1 cucchiaio di farina è stato sostituito con uno di cacao).

È una ricetta davvero facilissima, perché non servono né la bilancia né attrezzature particolari. Infatti sono riuscita a prepararla persino mentre ero in vacanza a Londra con quel poco di strumenti che erano presenti in appartamento.

È davvero una ricetta molto versatile perché basta sostituire le pere con frutta di stagione (fragole, ciliegie, pesche, mele, pere) e il gioco è fatto. Infatti qui nel sito trovate la ricetta della Torta 10 cucchiai alle fragole.

Se vi piace questa ricetta, visitate la sezione dedicata ai Lievitati dolci, dove troverete numerose altre idee di dolci e torte semplici perfetti per la colazione o la merenda, come la Torta di mele light oppure la Ciambella alla panna.

Torta 10 cucchiai cioccolato & pere

La torta 10 cucchiai cioccolato e pere è una facilissima ricetta per la colazione o la merenda, che sfrutta il classico abbinamento cioccolato e pere.

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Preparazione 20 minuti min

Cottura 40 minuti min

Tempo totale 1 ora h

Portata Lievitati dolci

Attrezzatura

• tortiera diametro 26cm
• fruste elettriche

Ingredienti

  

• 120 g burro
• 10 cucchiai di zucchero
• 3 uova
• 9 cucchiai di farina 00
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale
• 1 pera grande o due piccole
• 2 cucchiai di zucchero semolato o di canna
• zucchero a velo

Istruzioni

 

• Tagliate le pere in pezzi di medie dimensioni e irroratele con del succo di limone perché non si ossidino.
• Fate ammorbidire il burro e montatelo con lo zucchero.
• Aggiungete le uova, una alla volta, e solo quando la precedente si sarà ben amalgamata con il burro e lo zucchero. Montate bene.
• Aggiungete farina, cacao e lievito setacciati insieme e infine il pizzico di sale.
• Rivestite lo stampo con della carta forno bagnata e strizzata.
• Versate l’impasto, livellatelo uniformemente e distribuite i pezzi di pera. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero semolato.
• Infornate a 180°C per 40 minuti.
• Una volta fredda, rimuovete la carta forno e spolverate con lo zucchero a velo.