Gelato all'ananas
Attrezzatura
- frullatore
- gelatiera
Ingredienti
- 400 g polpa di ananas
- 250 ml panna fresca
- 250 g zucchero
- succo di 2 limoni
- 1 cucchiaio di glucosio* non indispensabile
Istruzioni
- Ricavate da un ananas bello maturo 400 g circa di polpa che poi frullerete. Dovreste così ottenere circa 400 ml di purea.
- Aggiungete lo zucchero, la panna, il succo dei limoni e il cucchiaio di glucosio. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti e per sciogliere lo zucchero.
- Mettete in gelatiera il tempo necessario a mantecare.
Note
* Il glucosio serve esclusivamente a rendere il gelato più cremoso. Se non riuscite a trovarlo potete sostituirlo con un cucchiaio di miele.