Lavate i ribes e metteteli in una casseruola con il fondo spesso. Cuoceteli per 5-10 minuti.

Passate i ribes al passaverdure e separate il succo da bucce e semini.

Rimettete il succo così ottenuto nella casseruola con 950 g di zucchero e portate a bollore.

Aggiungete i restanti 50 g di zucchero e la pectina mescolando bene perché non si formino grumi.

Continuate a cuocere per 5 minuti e togliete dal fuoco.

Invasate la gelatina ancora calda nei barattoli in precedenza sterilizzati nel forno a 100°C per 5-10 minuti.

Tappate i vasetti con tappi sempre nuovi, stringendoli molto bene.

Riempite una bacinella con maglioni e coperte di lana, metteteci i vasetti, coprite bene, e lasciateceli fino a completo raffreddamento. Ci vorrà almeno una notte se non un giorno intero.