Bundt Cake alla panna
La Bundt Cake alla panna è una facilissima e sofficissima torta, impreziosita da una golosa glassa al cioccolato fondente. Perfetta per colazione o merenda
Attrezzatura
- stampo da Bundt Cake
Ingredienti
per la Bundt Cake alla panna
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 200 g zucchero
- 200 g farina 00
- 200 ml panna fresca fresca
- 2 cucchiai Rum
- 1 bustina lievito
- gocce di cioccolato
per la copertura
- 200 g cioccolato fondente 70%
- 200 ml panna fresca
- burro
- zucchero in granella
Istruzioni
- Montate bene le uova e il tuorlo con lo zucchero: devono formare il filo.
- Aggiungete la panna, poi la farina e il lievito setacciati. Infine aggiungete il Rum, sempre continuando a montare.
- Una volta che l’impasto forma il nastro, aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate manualmente.
- Imburrate bene e infarinate lo stampo da Bundt Cake, versate l’impasto e cuocete a 170°C per 40 minuti.
- Preparate la ganache di copertura. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, poi aggiungete la panna e una noce di burro.
- Fate raffreddare bene e montate la ganache con le fruste elettriche.
- Decorate la superficie della Bundt Cake con la ganache e abbondante zucchero in granella.