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biscotti senza glutine all'uvetta

Biscotti gluten-free all'uvetta

I biscotti senza glutine all'uvetta sono facilissimi biscotti al burro; potete sostituire l'uvetta con gocce di cioccolato. Pronti in soli 5 minuti!
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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Portata Biscotti
Porzioni 30 biscotti

Attrezzatura

  • mattarello
  • fruste elettriche (opzionali)

Ingredients
  

  • 100 g burro
  • 100 g zucchero
  • 180 g farina di riso
  • 70 g uvetta sotto grappa
  • 1 limone bio

Instructions
 

  • In una terrina montate il burro ammorbidito con lo zucchero, meglio se con le fruste elettriche.
  • Aggiungete la farina setacciata, la scorza del limone grattugiata e infine l’uvetta sgocciolata e asciugata.
  • Impastate bene e rovesciate l’impasto su una spianatoia.
  • Con l’aiuto del mattarello stendete l’impasto ad uno spessore di circa 3-4 mm.
  • Ritagliate i biscotti con uno stampo tondo e disponeteli sulla placca del forno rivestita con la carta forno.
  • Cuocete a 180°C per 20 minuti.