Questi sformatini di riso e melanzane sono davvero deliziosi. La prima volta sono stati preparati con il ripieno avanzato dalle Melanzane…
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Le melanzane ripiene di riso sono uno dei piatti che ci preparava la nonna paterna, la nonna pugliese che ci ha…
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La parmigiana di melanzane è in assoluto uno dei miei piatti preferiti, ma d’estate odio friggere e quindi preparo quasi sempre…
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La pasta con salsa allo yogurt, piselli e basilico è tratta da un libro che amiamo molto: Jerusalem di Yotam Ottolenghi.…
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Le rosette di lasagne sono un primo piatto perfetto per non fare la solita lasagna e stupire i vostri invitati. Sono facilissime…
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La parmigiana di zucca e porcini è la rivisitazione autunnale della classica Parmigiana di melanzane. Abbiamo utilizzato una particolare varietà di zucca,…
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Il tabbouleh o tabulè è una tipica ricetta libanese a base di bulgur. È un piatto fresco ed estivo, condito con abbondanti…
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La pasta in scrigno di melanzane è un modo molto scenografico per presentare un primo buonissimo. La ricetta non è opera nostra,…
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La zuppa di fagioli è un piatto corroborante, un perfetto comfort food invernale. A casa nostra è un piatto che si fa…
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Le penne alla crema di peperoni è una ricetta che ormai facciamo da tanti anni. La sua comodità è che il sugo…