La cacio e pepe è una delle paste che ci ha fatto davvero impazzire negli anni. È una delle paste romane,…
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Con gli involtini di melanzane fritte le staffette tornano ufficialmente in pista! Vi siamo mancate? Noi speriamo che abbiate sentito la…
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Gli gnocchi di ricotta e sclopit sono un perfetto primo piatto primaverile. Sclopit è il nome friulano di una buonissima erba…
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A marzo ancora si alternano giornate calde e fredde, e un piatto di tortellini in brodo ci sta sempre bene. Come…
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Le orecchiette con cime di rapa sono un classico primo piatto pugliese. Le cime di rapa sono un ortaggio tipico del…
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I pizzarieddi al sugo sono un primo piatto semplice con un formato di pasta tipico pugliese. Nel resto della Puglia forse…
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Natale si avvicina e questi conchiglioni ripieni ai formaggi sono un primo piatto vegetariano perfetto per questa occasione. Non adatto agli…
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La crema di porcini è un’ottima idea di primo piatto raffinato ma leggero. Qui in casa Staffette stiamo già pensando alle…
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La zuppa di cozze al curry è una ricetta che volevamo fare da tempo, da quando l’avevo assaggiata in Bretagna in…
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La vellutata di zucca è una ricetta facile e veloce per far fronte ai primi giorni freschi. I piatti salati con…