Il farotto con asparagi bianchi è un primo piatto originale che utilizza il farro al posto del riso. Infatti, nel farotto con…
Primi
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La pasta lo sgombro è un primo piatto di pesce facilissimo. Basta qualche filetto di sgombro fresco, qualche pomodorino e tanto prezzemolo.…
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Il riso con trota salmonata è un piatto decisamente particolare, perché usa un riso particolare. Si tratta del riso rosso selvaggio dell’azienda…
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La lasagna agli asparagi è il nostro secondo tentativo con la pasta fresca fatta in casa dopo i Tortelloni con lo sclopit.…
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L’insalata di farro con zucchine è una ricetta semplice semplice e molto veloce. Ultimamente sostituiamo spesso altri cereali come farro ed orzo…
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I canederli speck e sclopit sono gnocchi di pane buonissimi e perfetti per riciclare il pane raffermo. Potete aromatizzarli e condirli in…
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I tortelloni con sclopit sono il nostro primo tentativo con la pasta fresca fatta in casa. E il risultato è stato…
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La pasta radicchio e salsiccia è un must dei nostri pranzi invernali. Il radicchio tardivo, anche noto come radicchio di Treviso,…
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Riso e patate è una minestra che prepariamo spesso nelle giornate fredde e umide dell’inverno. Per noi è davvero un perfetto…
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I paccheri ai carciofi sono un primo piatto primaverile a base di carciofi e formaggio erborinato. I sapori sono particolari, intriganti,…