I cupcakes alle mandorle e cioccolato sono assolutamente perfetti per il primo giorno di scuola. Mamme, preparateli nella forma di muffin…
Piccole delizie
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Le tartellette frangipane ai fichi sono una delizia, perfetti per questi primi giorni di settembre. La ricetta è tratta dal libro…
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La meringa francese è una delle preparazioni di base della pasticceria. Esistono 3 tipi di meringhe: quella francese, quella italiana, e…
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I cannoncini di sfoglia alla crema sono un piccolo grande classico della pasticceria. In molti luoghi d’Italia è consuetudine la domenica…
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I marshmallow alla vaniglia sono famosissimi dolcetti americani amati soprattutto dai bambini, ma in questa versione anche gli adulti non sapranno…
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Le girelle di sfoglia alla crema sono la versione rapida del pain aux raisins, un dolce da colazione tipico francese. Il…
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Le tortine ai mirtilli con glassa al limone sono golosissimi dolcetti perfetti da servire all’ora del tè. Tanto per cambiare la…
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I fagottini di mele e albicocche sono facili e velocissimi dolcetti da preparare con pasta sfoglia, marmellata di albicocche e mele…
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I quadrotti alle noci sono i Brüsseler Schnitten, dei dolcetti austriaci buoni da morire e scoperti un po’ per caso. Un…
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Il pain au chocolat, o saccottino al cioccolato, è una delle più famose viennoiseries, la piccola pasticceria a base di sfoglia…