Le girelle di pizza sono un’idea simpatica per presentare la pizza ad un aperitivo o ad un buffet. La preparazione è semplicissima e non richiede più tempo di quello necessario per preparare la pizza classica. Se poi avete pochissimo tempo, basta comprare la pasta per pizza già pronta.
Se vi piacciono i Lievitati come le girelle di pizza, provate la nostra Focaccia tipo barese o la Focaccia pere sbrinz e noci. Perfette per un buffet sono anche le Torte salate, che potete preparare in mille varianti con la verdura di stagione; le nostre preferite sono la Torta salata di melanzane per la primavera-estate e la Torta salata porri e pancetta per l’autunno-inverno.
Girelle di pizza
Ingredienti
- 1 kg farina 0
- 500 ml acqua
- 8 g lievito
- 2 cucchiai d’olio
- 1 cucchiaino di sale
Istruzioni
- Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida. Aggiungete la farina e l’olio e quando sarà tutto ben impastato, aggiungete il sale fino.
- Coprite con una pellicola resistente e lasciate lievitare per 1 ora e mezza.
- Stendete la pasta e la ricoprite di fette di prosciutto, mozzarella e un pizzico di origano.
- Arrotolate e tagliate a rondelle.
- Mettete a lievitare le rondelle su carta forno coperte con un canovaccio per 1 ora e mezza ca.
- Cuocete in forno a 230° per 15 minuti.
